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料理
2021年8月18日どうも！アトリエナイン の
コーヒー美容師こと齋藤です。
本日は、コロナの影響で外出ができないので
自宅で料理をしようと思います。
実は、数日前にパスタを作りました。
が、これはパスタではなくて
うどん。あるいは団子汁の団子でした。
コシがあって顎が疲れました。
という反省を生かして
今回はピッツァを作ります。
まずは生地作りからスタート！
材料だけみれば意外と簡単で
強力粉、薄力粉、水、オリーブオイル
ドライイースト
これだけあれば生地は完成。
そして少し発酵させるために１５分ほど放置したのち
伸ばして、具材を載せていきます。
モッツァレラチーズがこの段階でうまそうです。
そして焼き上がりがこちらです。
さらにワインをそえたら完成
個人的にはクワトロフォルマッジが好きで
はちみつかけて食べるのが美味〜〜
是非みなさんもコロナの時期だから
おうちで楽しんで料理しましょう〜♪
以上、本日の齋藤日記でした
